Descrição
Tipo: Tinto. Grad. Alcoólica: 14%. Descrição: Tinto elaborado a partir de vinhas de 40 anos de idade da casta mais tradicional da região do Dão, este Touriga Nacional revela notas florais, frutas vermelhas e toques de especiarias e tostadas. Com baixíssima produção (pouco mais de 4.500 garrafas) este grande vinho do Dão estagia em barricas francesas durante 18 meses, aportando grande concentração e potencial de guarda. Segundo Robert Parker, um vinho com grande potencial, evoluindo até 2030. Cor: Rubi intenso com reflexos granada. Aroma: Frutas vermelhas e pretas, como framboesas, groselhas e mirtilos, toques florais, como violetas, além de toques herbáceos, defumados e tostados. Sabor: Encorpado, com taninos presentes e bem estruturados. Apresenta bom equilíbrio e ótima acidez, e destaca-se por frutas maduras e toques defumados. Amadurecimento: 18 meses em lagares e 18 meses em barricas de carvalho francês. Harmonização: Acompanha carnes vermelhas grelhadas, ensopados de carne de longo cozimento, filé suíno com molhos médios, carnes de caça e queijos maduros. Temperatura de Serviço: 16ºC – 18ºC. Premiação: Robert Parker – RP95
